Статья знакомит читателя с особенностями сыроедения.
Почему сыроедение считается полезным? Дискуссия о сыроедении известной американской телеведущей Опры Уинфри и актрисы Алисии Сильверстоун затронула души многих людей. Сильверстоун стала строгой вегетарианкой. Она рассказала миру, какую пользу ее организму принесла подобная диета.
Во-первых, сыроедение для начинающих больше всего связано с очищением организма. Приготовление пищи обычно убивает ферменты в пище. Ферменты используются органами для разложения продуктов на микроэлементы, помогают организму обрабатывать минералы и питательные вещества. Может ли это означать, что без правильных ферментов большая часть пищи не обрабатывается? Если это так, то при употреблении многие из витаминов и питательных веществ выходят из организма, не поглощаются должным образом.
Сыроедение для начинающих представляется как бедный и неполноценный рацион, на самом деле это не так, просто нужно уметь правильно составлять меню.
Действительно, диета, богатая сырыми продуктами, изобилует питательными веществами, так как кулинария часто разрушает витамины и минералы в наших продуктах. Вот почему так часто рекомендуют готовить пищу на пару.
Сыроедение для начинающих и опытных – это не полное отсутствие мясных продуктов в рационе человека. Рекомендуется употреблять высококачественное мясо, например, лосося или птицу, а также другие богатые белком продукты. Трудно поверить, но в составе какао содержится 19% белка.
Очень интересным является исследование доктора Джона Ливези, научного сотрудника отдела эндокринологии больницы Крайстчерч в Новой Зеландии. Доктор Ливези проводил исследование над группой мужчин. Одна треть группы потребляла очень много какао, еще одна треть потребляла умеренное количество, а одна треть потребляла около 4,2 г в день.
Самым замечательным открытием стало то, что та треть мужчин, что употребляла наибольшее количество какао, была на 45-50% здоровее, чем другие группы испытуемых. В сыроедении часто рекомендуется употреблять необработанные продукты, какао-бобы например.
Большинство людей, которые решили стать сыроедами, утверждают, что это не так уж и сложно, как они думали изначально. Сыроедение для начинающих доступно, главное переходить на него постепенно. В этом помогут советы бывалых сыроедов, вы сможете найти их в интернете.
В сыроедении огромное количество плюсов. Люди замечают, что у них улучшается настроение, появляется больше сил и энергии. Но самое главное – это постепенно переходить к сыроедению, а не так резко, как это сделала Алисия Сильверстоун.